If you work in the food and beverage industry, you are likely familiar with the challenges that fat, oil and grease (FOG) buildup presents and the potential costly impact on your wastewater treatment processes and your bottom line.
Removing FOG from water is an important problem to address in all segments of the industry. Oil ends up in wash water and wastewater in each of these applications:
- Equipo agrícola – Desde el lavado de maquinaria e instalaciones
- Extracción de petróleo – Subproducto natural del proceso
- Transporte de petróleo – Lavado de camiones cisterna
- Aceite para cocinar o como ingrediente – Lavado de equipos e instalaciones
- Grasa, aceite y sebo de carne y pescado – Subproducto natural del procesamiento
- Aceite de contenedores de manufactura – Aceite hidráulico de maquinaria
- Envasado de alimentos y bebidas – Aceite de las unidoras de latas
- Grasa, aceite y manteca de la cocción de alimentos para consumo – la grasa se acumula en las trampas de grasa
Aprende más sobre el origen de la NIEBLA en cada una de estas situaciones descargando nuestro recurso gratuito, The Complete Guide: Oil Removal Challenges (and Solutions) in the Food Industry.
En la industria alimentaria, la pregunta probablemente no sea si tienes aceite en el agua, pero dónde y hasta qué punto the problem exists. Read on to learn about the kind of information our oil removal experts seek in order to assess oil-in-water applications and determine proper solutions.
Determinación de la solución correcta para la eliminación de aceite: 10 consideraciones
To identify the problem and best solution for any oily water problem, our team at Oil Skimmers, Inc. conducts a short survey to identify the key characteristics of the application. Of the many details to consider when assessing an application, here are a list of 10 that are important to note:
- ¿Cuál es el recorrido de las aguas residuales (señalando en qué punto el aceite se encuentra con el agua)?
- ¿Cuál es el volumen de agua utilizado en la aplicación?
- ¿Cuál es la cantidad estimada de aceite y grasa que ingresa al flujo de aguas residuales?
- To what extent is oil removal is necessary? (How clean or pure does the water need to be? Are there certain PPM requirements from the municipality?)
- Which processes and/or equipment are currently in place to address waste oil removal, and how well do they function?
- ¿Se incluyen o agregan detergentes?
- ¿Hay sólidos en las aguas residuales?
- ¿Hay alguna parte del flujo de aguas residuales que esté libre de aceite o que pueda desviarse a un flujo separado?
- ¿Cuál es la primera ubicación donde se acumula el flujo de aguas residuales (tanque, depósito, fosa, etc.)?
- ¿Cuáles son las dimensiones y el volumen del tanque, sumidero o pozo?
This is only a small example of they types of questions use when assessing an application and determining a proper solution. Descarga la guía para revisar una muestra más grande.
Cómo estas preguntas informan la solución
As these questions paint a picture of the application, it becomes evident the type of equipment required and where to best place it along the wastewater stream. Where possible, it is ideal to place oil removal equipment nearest to the location where the oil initially enters the water.
If the oil readily separates and rises to the surface of the water, an oil skimmer can be installed to continuously remove the oil and grease. If the oil is not currently separating or given an opportunity to separate and rise to the surface, an oil water separator with an integrated skimmer, like our Tanque SAS® o Resumen 1estoy Tanque™, puede ser la solución más práctica.
Aprenda más sobre los desafíos de la eliminación de aceite en la industria alimentaria
For more information on the sources of FOG in the food and beverage industry, and to learn more about the real-world solutions we’ve provided in those applications, download The Complete Guide: Oil Removal Challenges (and Solutions) in the Food Industry.
